19 de mayo de 2014

Entrevista en Rebañando

¡¡Buenos días!!

¿Qué tal el fin de semana? A mi se me ha pasado volando entre cumpleaños, tareas de casa y haciendo la tarta de fresas y nata para el cumple de mi madre.

No hice fotos en condiciones de la tarta, no me dio tiempo, así que de momento no voy a publicar la receta en el blog. Si alguien quiere la receta, que me la pida por mail nosinmihorno@gmail.com, yo encantada de compartirla!

Eso si, dejo una foto rápida que saqué con el móvil para que te hagas una idea de cómo quedó.



Por otro lado, hace unas semanas se pusieron en contacto conmigo desde Rebañando para que hiciera una entrevista con ellos. Hoy soy bloguer del día en su Web y han publicado ya la entrevista. ¡¡Qué ilusión!!. Pincha abajo para leerla, espero que te guste.

Mi entrevista en Rebañando

¡Qué tengas un feliz lunes y una semana productiva y positiva! Te dejo una canción de Beatrice Eli que me encanta, se llama Violent Silence y seguro que ya la has escuchado en la tele, en un anuncio. Para oírla solo tienes que darle al play y a disfrutar! 


26 de abril de 2014

Plum-cake veteado de chocolate y vainilla


Este plum-cake es un bizcocho bastante fácil de hacer, es jugoso, dura varios días sin secarse y al hornearlo impregna un olor en toda la casa... uhhmmm. Mejor que lo pruebes, lo disfrutes y ya me contarás... ;)



29 de marzo de 2014

Herraduras de hojaldre y cabello de ángel SUPER-RÁPIDAS!!

Esta es una receta-trampa muy sencilla de hojaldre y cabello de ángel. Estas herraduras son crujientes, sabrosas y con el punto justo de azúcar. Una mezcla simple de éxito asegurado -y con el mínimo esfuerzo-.



Me encanta cocinar, pero hay veces que me apetece algo dulce y casero pero rápido y que no manche la cocina... Si tu también buscas una receta así, estás en el lugar indicado. Vas a ver cómo con muy pocos ingredientes y un golpe de horno tienes el desayuno perfecto! -o el desayuno, merienda y cena perfecto como yo... jajaja, qué ricas!! Al día siguiente repetí para regalarlas y volaron en minutos.


Solo necesitamos algunos ingredientes ya preparados para ahorrar tiempo, vamos a verlos:

23 de marzo de 2014

Tarta de queso con frambuesas fácil

Esta es sin duda la receta de tarta de queso más fácil que he preparado nunca... Y lo mejor es que está increíble!! Es esponjosa, suave y te sorprenderás de un resultado tan bueno con tan poco esfuerzo. ¡Éxito garantizado!





17 de marzo de 2014

Recetas con cerveza negra para el St. Patrick's Day 2014

Cada 17 de marzo se celebra en Irlanda -y algunos más países de habla inglesa- el St. Patrick's Day, el Santo Patrón de Irlanda. Para la celebración de esta fiesta nacional, todo se tiñe de verde y de elementos típicos de este maravilloso país: los tréboles de la suerte -shamrocky los duendecillos -leprechauns-.
Foto extraída de vocatic.com

Los irlandeses suelen celebrarlo de la forma que más les gusta, vistiéndose de verde, comiendo y bebiendo en los pubs y asistiendo a los desfiles del día. Yo tengo una especial debilidad por este precioso y mágico país que tuve la suerte de recorrer en 3 semanas con 16 años... Hace ya mucho de aquello pero si tenéis la oportunidad de visitarlo, os lo recomiendo 100%, eso sí, chaqueta y paraguas en mano ¡incluso en verano!

Para los que no podemos acercarnos y celebrarlo allí, os dejo un par de recetas elaboradas con cerveza negra, la típica pinta de Guinness con su espumita blanca, qué rica! Si tenéis un pub irlandés cerca de casa, pasaos a tomar algo, lo celebran como allí.

Para comer os recomiendo el típico Pastel de carne, cerveza Guinness y queso Cheddar ingles e irlandés



Y de postre una Tarta de chocolate y cerveza Guinness con frosting de queso por encima, qué vicio!!




¿Habéis visto qué pinta? 

Espero que tengáis un feliz lunes y una semana estupenda con este solecito ;).

Un abrazo

Verónica

13 de marzo de 2014

Pastel de carne, cerveza negra y queso (receta Jamie Oliver)

Esta es una de las mejores recetas saladas que he hecho nunca. Es un pastel de hojaldre, relleno de un guiso de carne que se deshace en la boca, con su salsita buenísima, con el hojaldre crujientiiisimo y el queso fundido... ¡¡es increíble!! Delicioso, lleno de nutrientes y de sabor.



Hace ya más de un año que esta receta forma parte de mi repertorio, porque nunca falla. Es de Jamie Oliver, de su libro Jamie en casa, aunque a mi me conquistó cuando le vi partir el pastel en su programa de la En casa de Jamie Oliver, ¡¡qué pinta!!. Abajo os dejo el vídeo de la parte del programa donde lo prepara.

23 de febrero de 2014

Pastel de chocolate y almendras fácil

Este pastel de chocolate te va a sorprender, las almendras lo hacen más jugoso, es muy fácil de hacer y tiene un tacto y un sabor increíble.



Desde el verano pasado he estado buscando esta receta. Lo probé en un restaurante italiano (Il Brigantino) de San José, Almería. Me lo sirvieron con dos bolas de helado, nata y chocolate caliente... estaba buenísimo. Pues, por casualidad y sin buscarla, en la web de Isassaweis vi la receta ante mis ojos! Me levanté derecha a la cocina y una hora más tarde... ahí estaba EL PASTEL DE CHOCOLATE!!!!!!!

La he preparado ya al menos 7 veces desde Navidades, ha sido el pastel que más me han pedido para cumpleaños y es que está increíble! 

1 de diciembre de 2013

Rosca de Brioche con pepitas de chocolate!!



Imagina una tarde de invierno como la de hoy, hace frío y aire pero estás en casa y huele a pastelería... pero de las buenas! En el horno un súper brioche tiernecito, con cachitos chocolate... bueníiiiiiisimo!!!! Venga, anímate a hacerlo que merece la pena.


Brioche con pepitas de chocolate (elaboración tradicional)
  • 90 gr de leche
  • 30 gr de levadura fresca de panadería
  • 4 huevos M
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 60 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • 1 huevo batido o un poco de leche para pintar la superficie